Lieblingsschokokuchen, yndlingssjokoladekake

Hier das Rezept meines Lieblingsschokoladenkuchen, ich muss dazu schreiben , wenn ich mal Kuchen esse, dann eigentlich nur Schokokuchen und dieser ist perfekt, innen noch weich wenn er fertig ist, am Besten noch warm essen, mit einer Kugel Eis!
Der Teig ist im Prinzip so gut das er auch ungebacken als Schokoladenmouse durchgeht!
Das gute ist der geht auch noch ganz schnell.
Also:

130g Butter
4 Eier
2dl Mehl
2,5dl Zucker(im Originalrezept stehen 3,dl, das ist aber selbst mir zu süss)
6 Esslöffel Kakao
100g Schokolade
1 Teelöffel Vanillezucker

und so wirds gemacht:
Backofen auf 200Grad stellen. Eine runde Backform(24cm) oder einfach eine Herzform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten.
Die Butter schmelzen, abkühlen lassen in der Zwischenzeit das Eiweiss schlagen den Zucker hinzufügen , mixen bis das Eiweiss steif ist.
Die Schokolade hacken oder raspeln. Die trockenen Zutaten mischen und vorsichtig unter die Eischneezuckermasse heben, dann die Butter und die Schokolade hinzufügen.Alles in die Form, Vorsicht nicht soviel vom Teig naschen , der ist einfach zu lecker;-). Ich mach schon immer etwas mehr damit Finja was naschen kann;-).
Die Backform für ungefähr 20minuten in den Backofen(Mitte), der Rand sollte fest sein, so 3-4cm , der Rest kann ruhig noch weich sein.
Entweder warten bis er kalt ist oder einfach los essen, der ist so schnell alle, zumindest hier bei uns ;-).
Guten Appetit!

Her kommer oppskriften til vårt yndlingssjokoladekake. Jeg må sier at jeg bare liker sjokoladekake og denn er perfekt, denne er inne enda klissete og deigen er så god , at den kan man også spise uten å bake, da har man en slags sjokolademouse.;-)
Den kan gjerne spises lunken og allerbest er det med en is!
Og i tillegg er den veldig fort laget!

Vi trenger:
130g smør
2 dl mel
2,5 dl sukker( i originaloppskrift står 3,dl, men dette blir får søt til meg)
4 egg
6 spiseskje kakao
100g sjokolade
1 teskje vanillesukker

Så starte vi:
Still ovnen på 200 grader. Ta en kakeform på 24 cm og kle den med bakepapir , eller tar en hjerteform som vi gjorde;-) . Smør så formen.

Smelt smøret og la det avkjøles mens du pisker eggedosis av egg og sukker i 5 min . Hakk sjokoladen opp i biter

Sikt alt det tørre og vend dette forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott. Tilsett så smeltet smør og hakket sjokolade. Sørg for at alt er godt blandet før du tar røren over i formen , passe på at du ikke smake altfor mye deig,den er så god, at jeg lage alltid litt mer deig, at barna kan spise deigen steker den midt i ovnen i ca. 20 minutt. Den skal være fast ute ved kantene og ca 3-4 cm inn mot midten. Midten skal være enda myk. Det er bedre å steke denne typen kaker litt for lite enn å steke de for mye. Avkjøl på rist. Kaken vil da ramle sammen, men det er slik den skal være.
Altså vel bekomme og kos dere!

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5 Kommentare zu Lieblingsschokokuchen, yndlingssjokoladekake

  1. Bianca sagt:

    Danke für das Rezept. Nimmst du Backkakao? Probiere ihn gleich aus. Unser Jüngster liebt auch Schokokuchen.

  2. Bianca sagt:

    Ich komme mit den dl nicht ganz zurecht,habe verschiedene Umrechnungen gefunden. Wieviel Gramm Zucker und Mehl brauche ich? Danke.

    • admin sagt:

      Ah ich vergass ist in Deutschland ja nicht so gebräuchlich die Dezilitereinheit beim backen ;-). 1 dl Zucker sind ungefähr 90g und 1.. dl Mehl entsprechen ca. 60g.

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